УЗНАТЬ О СКИДКАХ

Оставьте свой e-mail и узнавайте о скидках первыми!

Загляните на нашу кухню
Только у нас!
Скидка 10% на самовывоз

Привет с Гавайев. Новое блюдо в Челябинске!

Главная \ Блог \ Привет с Гавайев. Новое блюдо в Челябинске!
Привет с Гавайев. Новое блюдо в Челябинске!
Искушенные гурманы и любители неизведанного! Преданные ценители суши и те, кому они уже надоели! Для всех вас: впервые в Челябинске, с доставкой и на вынос, только в ресторане «КО-Суши» – три вида поке (но скоро мы добавим новые).

По преданиям мудрейших «шефов», это блюдо придумали японцы, переселившиеся на Гавайи. Свой любимый рис они дополнили распространённым на островах тунцом и, конечно, не обошлись без оригинального соуса. В современной кухне основой поке может быть не только рис, но и другие зерновые или даже лапша. На втором месте, как правило, сырая рыба под соусом. А дополнять вышеназванное могут самые разные варианты зелени, овощей и других продуктов. Изначально, это блюдо рыбаков, поэтому ингредиенты поке обычно довольно крупно порезаны и не подвергаются термической обработке (за исключением рисовой основы, конечно).

В штатах и Европе этим разделом меню уже никого не удивишь, а вот в России поке только приживается, но довольно успешно. Московские шеф-повара предлагают свои интерпретации. А мы стали первыми в Челябинске, кто сделал свои. И уже готовы доставить вам удовольствие отведать это вкусное и полезное блюдо гавайской кухни!

И ещё пару слов об основных ингредиентах наших интерпретаций.

  • Рисовая основа – важная базовая составляющая всех четырёх вариантов блюда;
  • Ключевым различием будет вторая составляющая – лосось, тунец, угорь и говядина. В последнем случае мы, конечно, запечём мясо, а вот рыба здесь идёт исключительно свежая, сырая;
  • Всюду будет присутствовать лук: тонкий зеленый или специально обработанный красный, не горький и без «ароматных» последствий;
  • Вонтон – несладкое воздушное тесто, запеченное хрустящей плоской соломкой – дополнит все варианты подачи;
  • Ещё один постоянный ингредиент – бобы эдамаме – заслуживает отдельного внимания. Это незрелые соевые бобы, сваренные в воде или на пару прямо в стручках. Богатый источник белков, фолиевой кислоты, омега-3-ненасыщенных жирных кислот и других полезностей.

А теперь берём салфеточку, аккуратно вытираем слюнки и кликаем «Заказать» в нашем новом разделе меню! Всем приятного аппетита и до новых встреч! Поке!

Обратите внимание

в корзину
в корзину в корзину
250гр 250р
в корзину
в корзину в корзину
«Дайте две!» 475р
Яркий поке со свежим тунцом в соусе сладкий чили на подушке из риса для суши, апельсином, бобами эдамаме и лучком. Для хруста мы добавляем тесто вонтон
в корзину
в корзину в корзину
250гр 250р
в корзину
в корзину в корзину
«Дайте две!» 475р
Очень нежный поке со свежим лососем, авокадо, бобами эдамаме, красным лучком, базиликом, хрустящим вонтон, рисом. Приправлен соусом понзу
в корзину
в корзину в корзину
250гр 280р
в корзину
в корзину в корзину
«Дайте две!» 532р
Поке без сырой рыбы: суши-рис, копченый угорь, бобы эдамаме, огурец, красный лук, базилик, кунжут. Приправлено пряным соусом унаги

Вам необходимо зарегистрироваться чтобы оставить комментарий